2009年10月31日土曜日

今日はハロウィン♪


今日は10月31日。ハロウィンです。

ハロウィンと言えばカボチャのお化けに仮想した子供達の行列、そして「トリック・オア・トリート」と言いながら家々を回りお菓子をねだる、と結構イベントだと思うのですが・・・

シャトールナールでは何もありません!

確か数年前にはイベントがあったと思うのですが、今年はまったく。スーパーやお店でも既にノエルのオーナメントは並んでいるのですが、そういえばハロウィンの類は見なかったような・・・

こちらではあまり重要視されていないのでしょうか。またはこの時期学校は2週間のバカンスで、11月1日は祭日なので、結構家族で小旅行に出かけるところが多いいからかもしれません。

結局日本にいた時のほうがよっぽどハロウィンらしさを感じていたような(汗)

でもでも、我が家に初のお化けのお客様が!!!予定外の訪問者は殆ど無い我が家なので、誰だろう?と思いながらインターホンをとると「ハロウィンのために来ましたー」って。

幸い夫がキャンディーを用意してあったので記念撮影をしつつみんなにあげました。あ、でも彼らトリック・オア・トリートとは言わなかったような・・・ま、フランスだし(笑)

時間があったらカボチャのデザートでも作りたかったのですが、ちょっと忙しくて断念・・・来年はカボチャくりぬいてお化けの仮面作ろうと思います♪


2009年10月30日金曜日

秋の色




昨日車に乗っていたら、ふと木々がすっかり秋色だなぁーと思って写真を撮ってみました。

こちらは紅葉するようなもみじ、イチョウの木などは無いので、基本的に紅葉狩り的な風情は残念ながら味わえないのですが、それでも幾つか葉が黄色やちょっと赤になるきもあり、秋を感じる事ができます。

道端には既に落ち葉が結構たまってきています。ただ公共の場の木々は葉っぱが枯れ落ちる前にばっさり切り落とされてしまいます。

今日も家の前の小学校にある木の枝を切る音が朝から聞こえていて、もうすっかり枝のみって感じになってしまいました(汗)

明後日から11月。シャトールナールのメインストリートもちょっとしたクリスマスのイルミネーションの準備が始まっていました。ますます秋色、そしてもうすぐ冬色(と言うかクリスマス色)なシャトールナールをご紹介できると思います♪

2009年10月27日火曜日

冬時間になりました。

フランスを始めヨーロッパ各国は夏時間・冬時間を採用しています。

夏時間は3月の最終日曜日から、冬時間は10月の最終日曜日からスタートします。

日本との時差は、夏7時間、冬8時間です。

なので、今年の冬時間は10月25日からスタート。午前2時を1時に1時間戻します。 夏は逆に1時間早めます。

理由は日の入りの遅い夏は夜遅くまで明かりをつけずにすみ、逆に日の入りの早い冬は早く寝るようになるから電力の節約になるとか。

時間の変更は当然自分で行うことになります。パソコンのような自動制御機能のものは大丈夫ですが、それ以外はこの変更を忘れると結構びっくりすることになります(汗)

でも時計って以外に家にあるんですよねー、居間・洗面所、携帯電話、固定電話、腕時計数個・・・

以前すごく久々に使った腕時計が夏時間のままで危うく1時間間違えて出かけるところでした(笑)

日本でも夏時間・冬時間の導入が話題になった事がありましたが、どうなんでしょう?そもそも日本はこちらに比べて日の入りの時間が夏と冬でそんなに違わないような・・・夏時間を採用してもせいぜい日の入りが8時過ぎ位。あまり人々の生活に影響を与えるとは思えないし。

逆にそれによる混乱のほうが大きそう・・・

こちらは夏は日の入りが10時近く、冬は6時位とかなりさが出るのであったほうが良いのかなぁ。

でも3年経った未だに何となく変な気がします。

昨日まで6時位に出かけてもまだ薄明るかったのに、今日はもう暗い・・・って感じでがっかりします(笑)

逆に夏は遅くまで明るいので仕事のあとやご飯の後でも何かしようとする気になるのでとても嬉しかったり♪ あ、でもレストランでバイトの時はお客さんが遅く来て深夜過ぎまで居座るから嫌かもー。

皆さんもこの時間変更の時期に海外旅行する場合にはくれぐれもご用心を!電車・飛行機に乗り遅れちゃいますよ!


2009年10月25日日曜日

もう気分はクリスマス??



先日、私の好きな雑貨や家具、食器などが売っているお店に行ったら、もう入り口はノエルのデコレーショングッツで一杯でした♪

さすが、新年の門松は無いけど、クリスマスはやる気です!

ここはいつも沢山のオーナメント、綺麗なろうそくなどがあるので、この時期は見に行くだけでも価値あり☆って感じです。 勿論毎回何か買いたくなってしまうのがたまに傷(笑)

コーナーごとに色で分かれていて、金、銀(白)、黒(!?)、そしてクリスマスカラーの赤と緑があります。

我が家は去年白で大体統一したので、今年もその路線をキープしつつちょっと違う色も加えてみる予定。何色にしようか早くもわくわくです♪

去年はノエルのわずか2週間前に義母がくも膜下で倒れ、まだ意識不明のままだったから、パーティーも盛り上がらなかったし、結局新居での初二人クリスマスパーティーも中止。

今年はその分も存分に飾り立ててゴージャスなパーティーするぞぉー。

とりあえず、今年のメインイベントは人生初のフォアグラ作り。生の鴨の肝臓を買って、奇麗にそうじしてからテリーヌ型に詰めて日を通して数日置く。 らしいですが、頑張ります☆


2009年10月20日火曜日

マドレーヌ オ 抹茶♪


日本で買った抹茶を使って、何かお菓子を作ろうと最近ずっと思っていたのですが、夫は甘いものあまり興味ないし、お客様も最近来ないので、機会がありませんでした。

候補としては色々あったのですが・・・

抹茶のチーズケーキ(二人では食べきれないので却下)、抹茶アイス(最近寒いから却下)
、抹茶プリン(この前栗カボチャで作ったばかりなので却下)、抹茶のシフォンケーキ(シフォン型が無いので出来ず)

↑ と、まあ、色々な理由で却下され、最終的に朝食に良く作るマドレーヌを抹茶にしてしまえって事で一件落着♪

ネットで早速レシピを拝借。でも以前買った抹茶が使いきれずずっと残っていたので、今回は20gの小さなのを買ったのですが、このレシピではなんと15g使用。

と言うことで一回のお菓子作りでほぼ使い切ってしまいました(汗)

お客様が来た時に抹茶のチーズケーキ作りたかったなぁ(涙)。田舎なので抹茶は手に入らないのです・・・ま、もともと日本でも高いので、こっちで買ったらいくらになるやら・・・

そうそう、前にパリの日本食材を売っているお店に行ったら、カステラのしかも袋にばらばら入っているやつが20ユーロくらいで売っててすごく驚いた覚えが・・・

勿論輸入物は高いのが普通なのですが、特にこちらでは日本食は高級なイメージがあるので余計高いのかもって気もします。

話はそれますが、日本食材っぽいものを探す時、スーパーのビオコーナーに行くと結構色々見つかります。豆乳、豆腐、ゴマソース、など。日本食は体に良くてヘルシーってイメージはここから来ているのでしょうか??

ま、とりあえず私の抹茶を使ったお菓子作りは一回にして最終回を迎えたのです・・・あと5gは大人しくお抹茶として飲もうかなぁ・・・


2009年10月16日金曜日

寒い・・・

こちらに戻ってきて約2週間が経ちました。

帰ってすぐは気温が25度以上あって、10月にしては異常に気温が高いって話だったのですが・・・

寒いです(怒)。ここ一週間ミストラルが吹き続き、お天気は良いのですが気温が急に下がりました。

プロパンスのみならず、フランス全体的に寒いみたいです。先日はパリの最低気温が1度って(汗)

今は10月にしてはとっても気温が低いって話です。

なので着る物も最初の1週間はまだ夏っぽい格好、次の1週間は冬に近い格好って感じで、急に衣替えが必要になりました。

ベッドも昨日から冬支度。寝室は上の階にあるのですが、夏は天井からの熱気で死ぬほど暑く、冬はコンクリートと石造りのため冷えます(涙)だからしっかりあったかくしないと風邪引きそうです・・・

もうすぐ冬時間で一時間時間を早めます。つまり今日の12時は明日は13時って感じ。確か10月の第三日曜日だったような。

だから日の入りも一時間早くなってしまって、夜が長い!私は21時過ぎまで明るい南仏の夏が良いです。色々やる気が出るから。暗いともうお家で引きこもりーって感じになるし(笑)

日本も結構寒いでしょうか??皆様風邪など引かないようにお互い気をつけましょう♪




2009年10月13日火曜日

私の愛しい人☆のその後。





私の可愛い甥っ子♪のその後の成長ぶりを少しご紹介。

って、かなり叔母バカな私ですが。

私が日本にいたたった2ヶ月弱の間になんと下の歯が2本も生え、しっかりとつかまり立ちする様になってました。子供の成長って早い・・・

今週から週に3日、自宅で彼のベビーシッターをすることにもなりました。

とはいえ、もう大人しくはしていてくれないお年頃。朝8時過ぎにやってきて、17時過ぎまで一緒に過ごすとさすがにぐったりです(笑)

お昼寝してくれている時だけちょっと一息。でも音を立てられないから結局一緒にお昼寝って事になりますが(汗)

最近ミストラルが激しく吹いていて無理ですが、お天気が良い日は一緒にお散歩にでも行こうかと思っている今日この頃です♪


2009年10月9日金曜日

簡単オリジナルレシピ4 野菜のポタージュカレー風味


だんだんとスープの美味しい時期になりましたねー♪

私達夫婦がこの家に移り住んで、今週末で丸一年になります。で、料理をする機械が増え、特に去年の冬から我が家で流行っているのがスープ。

夫が生野菜を一切食べないので、野菜は必ず火を通すのですが、ポタージュスープだと圧力鍋であっという間に柔らかくなり、ミキサーであっという間に出来上がるのでほんとに簡単です♪

それ以外にも野菜たっぷりの中華風とか、味噌味とか、野菜をつぶす必要すらないスープも忙しい時には便利です。

で、今回何となく作ってみて大好評だったのが、この野菜のポタージュカレー風味。超簡単なポタージュなので是非試してみて下さい!


ジャガイモ     2個
たまねぎ      1個
にんじん      1本
水          野菜がひたひたになるくらい
カレー粉      小2位
牛乳     お好みで(軽めのポタージュが好きな人は多め、もったりスープが好きな人は少なめで)
チキンブイヨン(固形)  1個
塩・コショウ  少々


①野菜を適当な大きさに切って、水を注ぎ、チキンブイヨンを入れて、圧力鍋で柔らかくなるまで煮込む。加圧して中火で5分、その後圧力が抜けるまで放置すると大丈夫です。圧力鍋の無い場合は普通のなべで野菜が柔らかくなるまで煮込みます。

②①をミキサーにかけ滑らかなポタージュにする。

③②をなべに戻し、牛乳、少量のお湯で溶いたカレー粉を入れる。(粉を直接入れると解けずらい!)

④塩・コショウで味を整えて出来上がり♪


これで良いのか?って言うくらい簡単です(笑) しかも初めてで、適当に作ったので分量があいまいです・・・全てお好みって事になってしまいますねぇ(汗)

ま、私の料理はいつもこんな感じですから。大抵いつも美味しいと夫には好評ですが、決して同じ味は出せません(笑)

次回はサツマイモ使ったスープを作ろうかなぁと検討中です☆☆☆


2009年10月6日火曜日

部屋で虹を見ました♪


秋になると、朝がすがすがしくて気持が良いですね♪

夏は朝から暑い・・・って感じでしたから(汗)

で、最近気が付いたのですが、うちの白い壁に虹がかかっているんです!

と言っても朝9時前後でしょうか?ほんの10分間位の間だけなんですけどね。何かちょっと朝から得した気分になりました♪

ところで虹の七色って、何色ですか?頑張っても5色位までしか思い出せない・・・

2009年10月4日日曜日

秋の味覚♪ その1 栗かぼちゃのプリン



秋ですねー。

まだ日中は26度くらいあるわが町も、朝晩は結構涼しく、何よりも空が高く青々と澄み切っています。8月上旬に日本へ帰国して約2ヶ月ぶりのシャトールナールなので、より一層その差を感じます。

と言っても私が写真を撮るのはそんなすがすがしい空でも、少し色を変え始めた木々でもなく、そうです、食べ物♪(笑)

色気より食い気、花より団子の精神は日本滞在で4キロも太ったにもかかわらず健在です・・・

地元のスーパーに行ったら、入り口でかぼちゃフェアをしてました。なんだか色々な種類のかぼちゃにびっくり!ここでも秋を感じてしまいました。

確かに急に栗、かぼちゃ、サツマイモなどがスーパーに安く登場し始めました。代わりに安かったナスやインゲンが高くなったような・・・

主婦のくせに一向に商品の値段を把握できません。時々脳みそに大きな穴が開いているかと思うほど(涙)だから値段を見ても安いのやら高いのやら・・・普段買い物しない夫のほうがよっぽど把握してるかも・・・

で、話をもどすと、おいしそうなかぼちゃを前に早速恒例のかぼちゃのポタージュスープを作ろうとノーマルカボチャを購入。とその隣に見覚えの無いカボチャが。

何かハロウィンの時に使いそうな小さめなカボチャ。

名前はポティマロン。で、ポティはポティロン(カボチャ)で、マロンは栗。と言うことは栗かぼちゃか?説明にも味が濃くてお菓子作りにもOKと。

ちなみにフランスで普通に切られているカボチャ(日本のスーパーで見かけるあれです)は水分が多すぎでお菓子作りには向きません。甘みも少ないのでもっぱらポタージュ向き。

なので今まではフランスでカボチャを使ったお菓子作りなんてあきらめていたので俄然やる気が!!

で早速買っては見たものの、何気に日本でもカボチャのお菓子なんて作ったこと無い!!早速ネットでレシピを検索。材料が全てそろっているプリンに決定♪

以下レシピはそのサイトで見たもので私のオリジナルではありませんが、興味のある方は是非お試しあれ!


20cmの四角い耐熱皿1つ分。
カボチャ 茹でて裏ごししたもの  300g
牛乳                  400cc
生クリーム               200cc
卵                    4個
砂糖                  100g
シナモンパウダー、バニラエッセンス   少々

カラメルソース

グラニュー糖             100g
水                   大1

①グラニュー糖と水でカラメルソースを作り、狐色になったらお湯大1を加え型に流す。
②牛乳、生クリームを人肌に温める。
③ボウルに卵、砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜ、②を加える。
④裏ごししたカボチャに③を少しずつ加え混ぜる。
⑤シナモンパウダー、バニラエッセンスを加える。
⑥⑤を型に流し込み、170度に暖めたオーブンに入れ、その後鉄板にお湯をはり1時間ほど蒸し焼きにする。

プリンを作った記憶が殆ど無いので、初心者にしては良く出来たかと♪ 甘みも抑え目でお菓子に興味の無い夫にも好評でした。

次回は栗かサツマイモで何か作りたいと思います☆☆☆




2009年10月2日金曜日

フランス再上陸!

2ヶ月弱の日本への里帰りもあっという間に過ぎ去り・・・

また戻って来ました。フランスへ。

一週間弱経ちましたが、掃除・洗濯・荷物整理の連続(汗)

住んでいなかったとはいえ、一ヶ月以上も誰もいなかったので部屋中埃だらけ(恐) 朝から掃除機がけと床掃除しちゃいました。

そしてまた今年も20キロ近く日本から洋服を送ったので(特にコートとか)この狭い家のどこにしまうんだ??って話の連続(笑)

季節の変わり目でもあるのでこの際衣替えでもしようかと思っている今日この頃。

今年は東京にいた一ヶ月は例年に無く気温が低めでさわやかな日々ですごく過ごしやすかったのですが、こちらはまだ日中は少し暑め。

天気予報も最高気温は28、9度を予想しているくらい。

とは言え、さすがに10月に入ったし、朝晩はしっかり冷えるのでもう夏物は着れないかな。と、個人的に思うのですが、この町の人たちはちょっと変。

まだノースリーブに素足でサンダルとか、キャミソールみたいなの着てる人もいる(汗)少しくらい暑くても頑張って秋の装いを・・・と思ってしまう私。

ほんと、日本人はフランスとかヨーロッパの人たちがお洒落だと思って、それをお手本にしているけど、一般レベルでは格段に日本人の方がお洒落。

特にここは田舎だからかも知れないけど・・・

で、我が家の衣替え模様替え大作戦はこれから幕開けなのです!

今年は車の運転&お仕事探しと私にとってはかなりストレスな時期を迎えますが、まあ3年もノンキに過ごしたんだからもういい加減普通の社会人の生活をしなくてはとも思うので頑張ります。

日本で遊んでくださった皆さん、お世話になりました♪ また来年お会いしましょう!フランスへ来る時は是非ご連絡くださいませ☆